Vino y uva vinífera
El Maule es la región con más viñas para vino de Chile (41,5% de la superficie nacional en 2024). Predominan las cepas tintas, y en el país destacan el Cabernet Sauvignon, el Sauvignon Blanc, la País y el Carmenère.
Rincón Agrícola
Rincón Agrícola de Talca
Talca es la capital agrícola del Maule, la región con más viñedos de Chile. Aquí reunimos lo que sirve en el día a día del agricultor: el tiempo para el campo, los precios mayoristas de hoy en la Macroferia y los servicios agrícolas de la ciudad.
- de los viñedos para vino de Chile están en el Maule (SAG, 2024)
- 41,5%de los viñedos para vino de Chile están en el Maule (SAG, 2024)
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El tiempo para el campo en Talca
Pronóstico de 7 días para la ciudad de Talca. Las temperaturas se miden a 2 metros del suelo: en sectores bajos y a ras de suelo la helada puede ser más fuerte.
Sin riesgo de helada en los próximos 7 días
Hoy
11° / 15°
Sin helada- Lluvia: 41.2 mm · 100%
- ET0 1 mm
- Viento: 21 km/h
mié 7
12° / 19°
Sin helada- Lluvia: 3.2 mm · 95%
- ET0 3.3 mm
- Viento: 19 km/h
jue 8
8° / 19°
Sin helada- Lluvia: 1.6 mm · 51%
- ET0 2.9 mm
- Viento: 12 km/h
vie 9
10° / 19°
Sin helada- Lluvia: 0.5 mm · 33%
- ET0 3.5 mm
- Viento: 10 km/h
sáb 10
8° / 17°
Sin helada- Lluvia: 0 mm · 6%
- ET0 1.8 mm
- Viento: 7 km/h
dom 11
9° / 22°
Sin helada- Lluvia: 0.3 mm · 29%
- ET0 3.8 mm
- Viento: 8 km/h
lun 12
10° / 21°
Sin helada- Lluvia: 1.2 mm · 71%
- ET0 3.3 mm
- Viento: 5 km/h
ET0 (evapotranspiración de referencia): milímetros de agua que pierde por día un cultivo de referencia; sirve para estimar cuánto regar. Fuente: Open-Meteo.
Precios mayoristas de hoy en el Maule
Precios promedio informados por ODEPA para la Macroferia Regional de Talca, el mercado mayorista de la región. Primero aparecen los productos cosechados en la provincia de Talca y en el Maule.
Precios del 2 de octubre de 2026 · Macroferia Regional de Talca
| Producto | Variedad / calidad | Unidad | Precio prom. | Origen |
|---|---|---|---|---|
| Manzana | Granny Smith · Segunda | bandeja 15 kilos granel | $11.000 | Maule Provincia de Curicó |
| Manzana | Granny Smith · Primera | bandeja 15 kilos granel | $13.000 | Maule Provincia de Curicó |
| Manzana | Fuji royal · Primera | bandeja 15 kilos granel | $13.000 | Maule Provincia de Curicó |
| Manzana | Granny Smith · Especial | bandeja 15 kilos granel | $15.000 | Maule Provincia de Curicó |
| Manzana | Fuji royal · Especial | bandeja 15 kilos granel | $15.000 | Maule Provincia de Curicó |
| Acelga | Primera | docena de atados (4 kilos) | $2.500 | Maule Región del Maule |
| Betarraga | Primera | paquete 5 unidades | $1.000 | Maule Región del Maule |
| Brócoli | Primera | unidad | $1.000 | Maule Región del Maule |
| Lechuga | Marina · Primera | caja 12 unidades | $7.000 | Maule Región del Maule |
| Lechuga | Española · Primera | caja 12 unidades | $7.000 | Maule Región del Maule |
| Lechuga | Conconina(o) · Primera | caja 10 unidades | $7.000 | Maule Región del Maule |
| Papa | Asterix · 1a (guarda lavada) | malla 25 kilos | $19.000 | Maule Región del Maule |
| Papa | Rosara · 1a (guarda) | saco 25 kilos | $16.000 | Maule Región del Maule |
| Pepino ensalada | Primera | caja 80 unidades | $18.000 | Maule Región del Maule |
| Repollo | Crespo record · Segunda | unidad | $1.700 | Maule Región del Maule |
Ver productos de otras regiones (35)
| Producto | Variedad / calidad | Unidad | Precio prom. | Origen |
|---|---|---|---|---|
| Chirimoya | Cultivar IV Región · Especial | bandeja 10 kilos | $24.000 | Provincia de Limarí |
| Chirimoya | Cultivar IV Región · Extra (doble especial) | bandeja 10 kilos | $26.000 | Provincia de Limarí |
| Frutilla | Segunda | bandeja 7 kilos | $5.000 | Provincia de Melipilla |
| Frutilla | Primera | bandeja 7 kilos | $7.000 | Provincia de Melipilla |
| Frutilla | Especial | bandeja 7 kilos | $10.375 | Provincia de Melipilla |
| Limón | 1a amarillo | malla 18 kilos | $6.000 | Provincia de Limarí |
| Limón | 1a amarillo | bandeja 18 kilos | $6.000 | Provincia de Limarí |
| Limón | 1a amarillo | malla 14 kilos | $4.000 | Región de O'Higgins |
| Naranja | Navel Late · Segunda | bandeja 15 kilos granel | $5.000 | Región de O'Higgins |
| Naranja | Navel Late · Primera | bandeja 15 kilos granel | $7.000 | Región de O'Higgins |
| Naranja | Lane Late · Primera | bandeja 15 kilos granel | $7.000 | Región de O'Higgins |
| Palta | Hass · Especial nueva (o) | kilo (en caja de 17 kilos) | $3.500 | Provincia de Quillota |
| Palta | Hass · 1a nueva(o) | kilo (en caja de 17 kilos) | $3.200 | Provincia de Quillota |
| Palta | Edranol · Segunda | kilo (en caja de 17 kilos) | $1.800 | Provincia de Quillota |
| Palta | Edranol · Primera | kilo (en caja de 17 kilos) | $2.000 | Provincia de Quillota |
| Palta | Edranol · Especial | kilo (en caja de 17 kilos) | $2.200 | Provincia de Quillota |
| Palta | Hass · Especial nueva (o) | kilo (en caja de 17 kilos) | $3.500 | Provincia de Limarí |
| Palta | Hass · 2a nueva(o) | kilo (en caja de 17 kilos) | $3.000 | Provincia de Limarí |
| Palta | Hass · 1a nueva(o) | kilo (en caja de 17 kilos) | $3.200 | Provincia de Limarí |
| Palta | Hass · Tercera | bandeja 10 kilos | $28.000 | Perú |
| Palta | Hass · Segunda | bandeja 10 kilos | $33.000 | Perú |
| Palta | Hass · Primera | bandeja 10 kilos | $35.000 | Perú |
| Palta | Fuerte · Segunda | kilo (en caja de 17 kilos) | $1.800 | Región de O'Higgins |
| Palta | Fuerte · Primera | kilo (en caja de 17 kilos) | $2.000 | Región de O'Higgins |
| Plátano | Primera Pintón | caja 20 kilos | $30.000 | Ecuador |
| Ajo | Chino · Primera | malla 10 kilos | $19.000 | China |
| Apio | Americana (o) · Primera | docena de matas | $12.000 | Provincia del Elquí |
| Cebolla | 1a nueva(o) | paquete 10 unidades (volumen en unidades) | $2.500 | Región de O'Higgins |
| Espárragos | Verde · Primera | kilo | $1.000 | Provincia de Linares |
| Lechuga | Escarola · Primera | caja 15 unidades | $15.000 | Provincia del Elquí |
| Pepino ensalada | Primera | caja 60 unidades | $20.000 | Región de Arica y Parinacota |
| Tomate | Larga vida · Primera | bandeja 18 kilos | $23.000 | Región de Arica y Parinacota |
| Zanahoria | Primera | saco 20 kilos | $18.000 | Región de Ñuble |
| Zapallo italiano | Primera | caja 50 unidades | $20.000 | Región de Arica y Parinacota |
| Zapallo italiano | Primera | caja 50 unidades | $18.000 | Región de O'Higgins |
Fuente: ODEPA, Ministerio de Agricultura (datos abiertos, licencia CC BY). Nombres de productos según ODEPA. datos.odepa.gob.cl
El campo del Maule en cifras
- de viñas para vino en la Región del Maule, la mayor superficie del país
- 48.565 hade viñas para vino en la Región del Maule, la mayor superficie del paísSAG, Catastro Vitícola 2024
- de la superficie de viñas para vino de Chile está en el Maule
- 41,5%de la superficie de viñas para vino de Chile está en el MauleSAG, Catastro Vitícola 2024
- regadas por los 104 canales matrices del río Claro, el río de Talca
- 20.938 haregadas por los 104 canales matrices del río Claro, el río de TalcaMinisterio del Medio Ambiente
- posturas de venta en la Macroferia Municipal de Talca
- +200posturas de venta en la Macroferia Municipal de TalcaMunicipalidad de Talca
Dólar y UF hoy
Clave para quienes exportan o compran insumos importados.
- Dólar observado
- $977,25
- UF
- $41.106,35
Qué se produce en Talca y el Maule
Fruta de exportación
Manzanas, cerezas y arándanos son parte central de la temporada de exportación del Maule, que se embala en plantas de packing de la región para mercados como China, la Unión Europea y Estados Unidos.
Hortalizas y la Macroferia
Tomates, lechugas, porotos, choclos y otras hortalizas del Maule se transan a diario en la Macroferia Municipal de Talca, el mayor patio de venta de productos agrícolas de la zona centro sur.
Investigación y agroindustria
La Universidad de Talca forma agrónomos e investiga en vid y vino, fruticultura y recursos hídricos, y en torno a la ciudad operan bodegas, packings y empresas de insumos y maquinaria agrícola.
Riego: los ríos Maule y Claro
El agua es la base del campo talquino. Según el estudio de la cuenca del río Maule del Ministerio del Medio Ambiente, el río Maule abastece 508 canales matrices que riegan 118.263 hectáreas, y el río Claro —que cruza Talca— otros 104 canales para 20.938 hectáreas. Aguas arriba, el embalse Colbún regula el Maule para el riego y la generación eléctrica.
El agua de ríos y canales la administran las propias organizaciones de usuarios, como asociaciones de canalistas y juntas de vigilancia. Para tecnificar el riego, la Comisión Nacional de Riego (CNR) bonifica proyectos a través de la Ley de Riego (Ley 18.450), e INDAP tiene incentivos especiales para pequeños agricultores.
- canales matrices del río Maule
- 508canales matrices del río Maule
- regadas por el río Maule
- 118.263 haregadas por el río Maule
- canales matrices del río Claro
- 104canales matrices del río Claro
- regadas por el río Claro
- 20.938 haregadas por el río Claro
Servicios agrícolas en Talca
Oficinas públicas que atienden al agricultor, la Macroferia Municipal y empresas de insumos agrícolas de Talca.
CO
Coagra Talca
Insumos agrícolas
Sucursal de Coagra, empresa de insumos agrícolas: fertilizantes, semillas, protección de cultivos, nutrición y asesoría comercial para productores del Maule.
Camino a San Clemente km 2,5, TalcaInsumos y agroservicios
CO
Copeval Talca
Insumos agrícolas
Sucursal de Copeval, distribuidora de insumos y servicios para el agro: fertilizantes, semillas, agroquímicos, riego, ferretería agrícola y asesoría técnica.
Camino a San Clemente km 4,8, TalcaInsumos y agroservicios
IN
INDAP – Agencia de Área Talca
Servicio público para la agricultura
Agencia del Instituto de Desarrollo Agropecuario para la pequeña agricultura campesina: créditos, programas de asesoría técnica (PRODESAL, SAT, PDTI), incentivos para riego, inversiones y comercialización.
1 Oriente 908, esquina 3 Sur, TalcaServicios públicos agrícolas
ID
INDAP – Dirección Regional del Maule
Servicio público para la agricultura
Dirección regional de INDAP para el Maule: coordina las agencias de área de la región, los concursos de riego e inversión y los programas de fomento para la agricultura familiar campesina.
San Pablo 785, TalcaServicios públicos agrícolas
MM
Macroferia Municipal de Talca
Mercado mayorista agrícola
Centro mayorista municipal de frutas, verduras y productos agrícolas, con más de 200 posturas de venta y un patio de bodegas comerciales: el mayor patio de venta de productos del campo de la zona centro sur. Sus precios diarios los informa ODEPA.
18 Oriente 2680, TalcaMercados agrícolas
SA
SAG – Oficina Talca
Servicio público para la agricultura
Oficina del Servicio Agrícola y Ganadero para Talca, Pelarco, Pencahue, Constitución, Curepto, Empedrado, Río Claro, San Clemente y San Rafael: sanidad vegetal y animal, registro de predios y ganado, certificaciones, guías de tránsito, fiscalización de plaguicidas y trámites forestales.
2 Oriente 956, TalcaServicios públicos agrícolas
TA
Tattersall Agro Talca
Insumos agrícolas
Sucursal de Tattersall, empresa de insumos y maquinaria para el agro: fertilizantes, semillas, protección de cultivos, riego y venta de maquinaria agrícola.
Ruta 5 Sur km 259, TalcaInsumos y agroservicios
Hitos del agro en el Maule
2015
Comienza un descenso gradual de la superficie de viñas plantadas en Chile, según el SAG.
2019
El Maule registra 53.819 hectáreas de viñas, el 39,5% del total nacional.
2022
El Maule llega al 40,7% de la superficie vitícola del país, con 52.512 hectáreas.
2024
El Catastro Vitícola registra 48.565 hectáreas de viñas para vino en el Maule: el 41,5% del país.
2025
Las autoridades regionales impulsan el proyecto de una nueva Macroferia Maule Sur para los productores del sur de la región.
La agricultura en Talca y el Maule
Según el Catastro Vitícola Nacional 2024 del SAG, la Región del Maule concentra la mayor superficie de viñas para vino del país: 48.565 hectáreas, el 41,5% del total nacional, de las cuales 35.408 son de cepas tintas y 13.157 de blancas. A nivel nacional, el Cabernet Sauvignon, el Sauvignon Blanc, la País y el Carmenère suman el 56% de la superficie.
Talca es además el principal centro de comercio agrícola de la región: la Macroferia Municipal reúne más de 200 posturas de venta de frutas, verduras y productos del campo, y sus precios diarios los informa ODEPA. En la ciudad funcionan las oficinas regionales del SAG e INDAP y la Universidad de Talca, con su Facultad de Ciencias Agrarias.
Fuentes: SAG – Catastro Vitícola 2024 · SAG – Catastro Vitícola 2022 · SAG – Catastro Vitícola 2019 · Ministerio del Medio Ambiente – Cuenca del río Maule · Gobierno Regional del Maule – Macroferia Maule Sur (2025) · Municipalidad de Talca – Macroferia · SAG – Oficina Talca
Preguntas frecuentes del campo en Talca
¿Dónde está la oficina del SAG en Talca?
En 2 Oriente 956, con atención de lunes a viernes de 09:00 a 14:00. Teléfono (71) 221 6993. Atiende a Talca, Pelarco, Pencahue, Constitución, Curepto, Empedrado, Río Claro, San Clemente y San Rafael.
¿Cómo me inscribo en INDAP en Talca?
En la Agencia de Área INDAP Talca, en 1 Oriente 908 (esquina 3 Sur), teléfono (71) 274 8911. La Dirección Regional de INDAP está en San Pablo 785.
¿Cómo sé si va a haber helada en Talca?
En esta página mostramos el pronóstico de 7 días con la temperatura mínima de cada noche: marcamos "riesgo de helada" con 3 °C o menos y "helada" con 0 °C o menos. En sectores bajos la helada puede ser más fuerte que lo pronosticado.
¿Dónde está la Macroferia de Talca y cómo veo sus precios?
La Macroferia Municipal está en 18 Oriente 2680. Más arriba publicamos los precios mayoristas del día informados por ODEPA, con los productos del Maule primero.
¿Hay trabajo de temporada en el campo cerca de Talca?
Sí, sobre todo en la vendimia y en la temporada de fruta de exportación. En nuestra página de empleos encuentras las ofertas publicadas en la Bolsa Nacional de Empleo.